GULAI KACANG BERTEMPE

GULAI KACANG BERTEMPE

SUMBER: MAJALAH JELITA

BAHAN - BAHANNYA

600 gm. Kacang Panjang - hiris serong

1 batang Lobak Merah - dihiris halus

3 tangkai Cili Merah - potong serong

1 keping Tauhu - dipotong dadu dan digoreng

1 keping Tempe - dipotong dadu dan digoreng

1 helai Daun Kunyit - dihiris

1/2 sm. Kunyit Hidup - dikisar

50 gm. Bawang Merah - dikisar

2 batang Serai - diketuk

10 tangkai Cili Kering - rebus dan kisar

1 cawan Santan

10 gm. Ikan Bilis

1/2 cawan Air

CARA MEMBUATNYA

   Panaskan minyak, kemudain masukkan bawang, serai, cili kering,

ikan bilis dan kunyit hidup. Masukkan air dan biarkan hingga mendidih.

Kemudian masukkan lobak merah, kacang panjang, daun kunyit, tauhu dan

tempe.

   Selepas itu, masukkan santan diikuti dengan garam. Perlahankan api dan

biar seketika hingga mendidih.