BISKUT BADAM RANGUP

BISKUT BADAM RANGUP

BAHAN-BAHANNYA

100 gm Mentega

100 gm Gula Aising

30 gm Putih Telur

1/2 sdt Esen Badam

150 gm Tepung Biskut

30 gm Serbuk Kacang Badam

CARA MEMBUATNYA

     Pukul mentega dan gula aising pada kelajuan tinggi 

selama 1 minit. Kaut sekeliling mangkuk dan putar sekali 

lagi pada kelajuan tinggi selama 5 minit. Masukkan putih

telur dan esen badam dan dipukul lagi pada kelajuan sederhana 

selama 4 minit. Masukkan tepung biskut dan serbuk kacang badam.

Putar selama 1 minit untuk membentuk doh.

     Terap doh menggunakan acuan empat persegi. Susun didalam 

dulang pembakar yang telah digris dengan sedikit mentega dan bakar 

didalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada suhu 180 'C selama

8 - 10 minit sehingga separuh masak.

    Keluarkan biskut dari ketuhar dan sapu dengan kuning telur diatas

biskut. Hias dengan kepingan badam dan dibakar sekali lagi didalam

ketuhar pada suhu 180 'C selama 5 - 10 minit atau sehingga masak

keperangan.